หมดแก้ว
หลังจากอยู่บนพื้นมหาสมุทรมาหลายปี เครื่องดื่มทั้ง 5 ที่เก็บกู้มานี้ก็ยังดื่มได้ ไม่ว่าจะดีหรือร้าย พื้นมหาสมุทรสามารถสร้างห้องเก็บเหล้าที่มีประสิทธิภาพอย่างประหลาด มีเกือบทุกอย่างในรายการตรวจสอบในห้องใต้ดิน: อุณหภูมิที่เย็นและคงที่ซึ่งช่วยควบคุมแบคทีเรีย ความมืดเพื่อป้องกันไม่ให้แสงแดดกระตุ้นการเปลี่ยนแปลงทางเคมี และวิธีการรักษาความชุ่มชื้นของจุกไม้ก๊อกซึ่งจะปิดกั้นออกซิเจน (ทำสำเร็จในห้องใต้ดินแบบดั้งเดิมโดยเก็บขวดไวน์ไว้ด้านข้าง) ประวัติศาสตร์การเดินเรือเต็มไปด้วยเรื่องเล่าของเรือบรรทุกสินค้าที่จมลงพร้อมกับร้านขายเหล้าบนเรือ บางครั้งขวดก็ได้รับการกู้ในสภาพที่ยังดื่มได้ ทำให้เราได้ลิ้มรสอดีตอย่างแท้จริง ต่อไปนี้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ห้าชนิดจากส่วนลึกพร้อมบันทึกการชิม หมดแก้ว! “เนย” ไวน์เพียงประมาณหนึ่งเปอร์เซ็นต์จะดีขึ้นตามอายุ แชมเปญมีอายุที่ดีเนื่องจากการอัดลมทำหน้าที่เป็นสารกันบูด และเวลายังช่วยให้ไวน์แดงที่มีแทนนินมากสูญเสียแทนนินเหล่านั้นไป และปล่อยรสชาติที่ซับซ้อนมากขึ้น ไวน์ขาวเพียงไม่กี่ชนิด รวมทั้ง Rieslings ที่มีกรดบางชนิด สามารถบ่มได้นานหลายปีโดยไม่ทำให้รสชาติเสียไป โชคดีสำหรับผู้กอบกู้ในอนาคต เมื่อVliegend Hertพังยับเยินบนสันทรายนอกพื้นที่ซึ่งปัจจุบันคือประเทศเบลเยียมในปี 1735...
